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評価について ◎-昇天。生きてて良かった。○-幸せだぁ。△-美味い。×-あれ?


BREWERY INDEX P



 Palm
Palm
(パーム)
色-海老茶色。香り-香ばしい。エールタイプによくある香り。味-ほんのりスパイシー、炭酸はそこそこ。甘みは無い。後味が多少埃っぽい。まぁ、普通のエール。大瓶は正直飽きる。
750ml 5.4%/購入店 田中屋/06/10月
Palm Royale
(パームローヤル)
色-明るい金茶色。香り-とうもろこし、甘い。味-軽い甘みとほんのりモルティーな味わい。パームを濃くした感じ?飲みやすく、スッキリ。
330ml 7.5%/購入店 木屋/08/1
Steenbrugge Tripel
(ステーンブルヘット トリプル)

色-琥珀色。香り-殆ど感じない。微かに、モルティーというかラガーっぽい。味-トリプルの割には全体に大人しい。とても飲みやすい分、この度数は怖い。もう少し濃くか甘みが強ければと思う。
330ml 8.5%/購入店 田中屋/07/6月

Bruges Tripel
(ブルージュ トリプル)
色は薄茶色。香りは麦の甘みが強い。味は麦の甘みとサッパリとした味わい。美味いよ。初回での評価では○ 小西酒造の分類ではスペシャルエール。

1-○ 2-◎

製造中止
Blanch de Brugs
(ブルージュ ブランシュ)
Gouden Boom がPalmに買収される前まで造っていたビール。
色は白濁色に近い黄色。香りは非常にフルーティー、りんごとかパイナップルとか…。表現が難しい。味はサッパリ且つ甘みを感じる。苦みは特に強くはない。


 Proef (その他Slaapmutske等も醸造している)
Reinaert Amber
(レイナート アンバー)
色-紅茶っぽい色 香り-エールに近い香り… 味-ほのかに甘くこってりとした濃くもある。それでいて軽い感じでサッパリ。苦味はほどほど。バランスが良いと思った。
330ml 7%/購入店 大月酒店/03/7月
Reinaert Grand Cru
(レイナート グランクリュ)
色-黒に近いこげ茶。香り-ワイン?複雑な香り。味-スパイシーながらも濃くと甘味がしっかりしている。余韻はサッパリだかやや辛口。なんかオルヴァルっぽい?
330ml 9%/購入店 大月酒店/03/7月
Reinaert Tripel
(レイナート トリプル)
色-オレンジに近い濁りのある黄色。香り-りんご、フルーティー。味-最初は甘さが目立つが徐々にスパイシーさと濃くが顔を出す。しばらくすると苦味も感じた。炭酸は弱い。美味かった〜。
330ml 9%/購入店 大月酒店/03/7月
Patrasche
(パトラッシュ)
色-山吹茶。香り-フルーティー、ミカンの缶詰。味-最初に飲んで、モワネットブロンドみたいだと思った。泡立ちよく、ほのかな甘みが心地よかった。せめて、330mlにしてくれればねぇ。
Rate Beerで検索したらDe Arend Patrasche Bruin で出てきた。De Arendというのが委託元みたい。
250ml 7%/購入店 田中屋/07/7月
Nello’s blond
(ネロズブロンド)
色-マルーン。香り-爽やかな香り、コーラ?味-飲み味スッキリ、濃くと甘み共に弱い。飲みやすいのだが、インパクトも無い。
250ml 8%/購入店 田中屋/07/7月

 

BREWERY INDEX Q  (今現在、未確認)




BREWERY INDEX R




 de Ranke
XX Bitter
(イクスイクス ビター)
Pale Ale? 色-白みがかったゴールド。香り-りんご、フルーティーな香りが強かった。良い。まず、苦い。やわらかい口当たりから徐々に苦味が口中に広がり最後まで残る。ホップの苦さが好きな人には大変お薦め。
330ml 6.2%/03/6/29/購入店 大月酒店
XX Bitter 750ml
(イクスイクス ビター 750ml)
色-白く濁った茶。香り-カスケードホップ、フルーティー。味-きめ細かい泡にフワッとした口当たり。口に含んでから広がる苦味が心地よい。さらに独特の渋みらしき物がアクセントになっている。330mlよりも表情豊か。
750ml 6.5%/購入店 大月酒店/03/7月
Cuvee De Ranke
(キュベ デ ランケ)
色-栗梅色。香り-甘酢。ランビックの酸味。味-口いっぱいに広がる酸味が心地よい。口から鼻に抜ける香りも爽快。口をすぼめたくなるような酸味ではない。口中がとてもスッキリする。口が慣れてくると、濃くというか旨みも感じる。巻紙に書いてあるが、ベースがOld Flemish Beer と Lambic となっている。Lambic は RateBeer 見ると Girardin みたい。
750ml 7%/購入店 田中屋/08/12
Kriek de Ranke
(クリーク デ ランケ)
色-赤紫。ブドウジュースをちょいと薄くした感じ…。香り-クリークの香り。これまた表現難しい。語彙力無さすぎ。味-甘さは無く、口がキュッとすぼまるような酸味とほんのわずかだが、まろやかな濃くを感じた。口から鼻に抜けるクリークの香りが爽快で良い。キレがありサッパリとしたクリーク。ジラルディンクリークに近いかな。美味い。
750ml 7%/購入店 田中屋/03/11月
Guldenberg
(ギュルデンベルク)
色-茶…。香り-カスケードホップを使用したビールの香りに近い 味-独特の苦味と渋み。イクスビターほど苦くは無いが、似た感じはする。甘さは無くドライ。ラガーみたくグイッと飲むとよいかも。330ml 8.5%/購入店 大月酒店/03/7月
Guldenberg 750ml
(ギュルデンベルク 750ml)
色-明るいアンバーカラー。香り-モルトの甘味?にホップの苦味を感じる。味-炭酸は程ほどで、スッキリとしながらも甘味と苦味のバランスが取れている。個人的には苦味が心地よい。大瓶だと味がはっきりする。7
50ml 8.5%/購入店 大月酒店/03/7月
Pere Noel
(ペア ノエル)
色-金茶色。香り-XXビターに近い。ホップの香り。味-泡立ち凄すぎ。なめらかな口当たり。飲み込むまで凄くスムース。苦味の中にほんのり甘みを感じた。XXビター程苦味は強くないが、その分濃く、甘みがある感じ。
750ml 7%/購入店 大月酒店/05/12月


 Regenboog
t Smisje Blond
(スミシェ ブロンド)
色-金茶色。瓶底のオリをいれるとダーク系に。香り-ほんのりフルーティーだが、ほこりっぽくもある。味-独特のイガミというか嫌味が後味に残る。オリのせいか?もう1本飲んでみる。
2本目ではオリを入れずに慎重に注ぐ。フレッシュでフルーティーな香りとすっきりして、ほのかにスパイシーな味わい。良いね。
330ml 6%/購入店 田中屋/08/2
1-?
2-△
t Smisje Guido
(スミシェ グイド)
色-マルーン。香り-ほんのりスパイシーさと酸味、モルティーな甘み?味-酸っぱい。そして鼻に抜ける香に癖がある。ちょいと本来の味か不安。蜂蜜とレーズンを醸造時に使用しているようで、酸っぱさはレーズンなのかな。微妙。
2本目も慎重に注いで、飲んでみたが、1本目とあまり変わらない気がした。
330ml 8%/購入店 田中屋/08/2
t Smisje Dubbel
(スミシェ ドゥブル)
色-海老茶色。香り-レーズン、バーレーワインみたいな少し酒臭さのある香り。味-泡立ちは普通。少し酸味がかったスパイシーさが際立つ。甘さは無く、同じブランドのGuidoをもっと飲みやすくした感じ。蜂蜜とdates=ナツメヤシを使っている。
330ml %/購入店 田中屋/08/2
Vuuve
(ブーブ)
色-明るい琥珀色。香り-微かに柑橘系の香り。ほとんど香りを感じなかった。味-大麦60%、小麦40%のブレンド。オレンジピールとコリアンダー使用。泡立ち弱く、味も少しパンチが足りない。飲みやすいのは確か。ややスパイシーさの強いホワイトビールといったとこ。状態がフレッシュだとより良いのかも。
330ml 5%/購入店 田中屋/06/6月
Wostyntje
(ウォスティンチェ)
色-海老茶色。香り-ほのかな麦の甘み。味-資料だとペールエール。炭酸は程ほど。軽めの濃くと甘み。飲みやすく美味い。付属でマスタードが付いており、これと組み合わせて楽しむのだと思う。翻訳してみたが訳判らんかった。マスタードは、匂いを嗅いだら下水臭かったからアウトだと思う。まぁ、田中屋さんからも食べちゃ駄目と言われていたから食べなかった。
輸入元はアメリカ経由 http://www.bunitedint.com/
7% 1500ml/購入店 田中屋/05/12月
't Smisje BBBourgondier
(ビービーバーガンディアー)
色-こげ茶。香り-バーレーワイン、ドイツビールのEKU28に近いか。味-こってりとして濃厚な味わい。炭酸は弱め、甘さはと苦味も控え目。後味はスパイシーさと濃くが残る。濃い〜ね。
12% 330ml/購入店 田中屋/05/11月
Cuvve 't Smisje
(キュベ ド スミシェ)
色-チョコレート色。やや赤みあり。香り-濃厚で複雑な香り。赤ワイン?バーレーワイン系。味-口から鼻に抜ける強烈な香り。この手のビールが好きな人にはたまらんであろう。個人的には強すぎて苦手。なんせ赤ワイン飲めないからな…。
輸入元HPが閲覧出来ないで詳細不明だが、恐らく醸造所10周年記念の作品だと思われる。醸造所は1996開設とある。
750m 10%l/購入店 田中屋/05/12月
t Smisje Kerst
(スミシェ カースト)
色-チョコレート色、濃い海老茶。香り-ほんのりレーズン、アルコリック。味-度数の割には飲みやすく、なんとなくデコニックみたいなエール系の味わい。濃くはあるが、サッパリ目で甘みは余韻に感じる程度。アルコール的な味わいは余韻に感じる。口当たり軽く、ちびちびと飲める。時間が経つと強力なアルコリックな味わいになった…

2本目-
上澄みを丁寧に注ぐ。キャラメルの香りと、アルコリックな香り、甘さ。キレのある濃くと飲みやすさ。が、それは一瞬で、口中で強い甘みとアルコリックな濃くが広がる。バーレーみたくガツンではなく、澄んでいて上品ながらもしっかりとした濃く。見事。冬季限定ビール
330ml 11%/購入店 田中屋/08/2
1-△
2-○


Riva → Liefmans


 Rochefort
Rochefort 6
(ロシュフォール 6)
色-黒に近いこげ茶。香り-スパイシー、芳ばしい麦の香り。しっかりとした濃くと若干のスパイシーさと苦味を感じた。後味もサッパリとしている。330ml 7.5%
以下輸入元説明抜粋
世界に6ヶ所しか存在しないトラピストビールの中で最も厳格な修道院です。
中でもNo6は生産量がとても少なく、ベルギー国内でもあまり見かける事がありません。
No8・No10に比べてライトな口当たりですがストレートなホップ感はミディアムボディな飲み口ととてもバランスが良いと感じます。
Rochefort 8
(ロシュフォール 8)
これも12〜14℃で飲むとそれなりに美味かったのでは?/色-ほぼ黒。香-無花果のような香。非常にフルーティーで甘みと濃くが良い。ゆっくりと味わって飲むビール。美味い。9.2% 33cl

1-○
2-◎

Rochefort 10
(ロシュフォール 10)
濃くがあり重厚な味。12〜14℃で飲むべし。 / 色-黒、香-フルーティーな中にワインっぽさ。濃くと甘みは最初に感じるが、後からワインのような濃厚な重みへと変わる。強いねぇ 11.3% 33cl

1-○
2-○



 Rodenbach
Rodenbach
(ローデンバッハ)
赤茶色?すっぱい〜。ランビックとはこういう物か?今思うとこれが最初のランビックとの出会い。
*ランビックではありません。エイジドビールでした。

Rodenbach Grand Cru
(ローデンバッハグランクリュ)
色ー濃い赤ワイン色。香りーほのかな酸味。漬け込んだチェリーというか酸味が特徴的。口当たりは水っぽいが咽ごしはすっきりしている。6.5% 25cl
Rocenbach Alexander
(ローデンバッハ アレキサンダー)
色ー赤ワイン。香りーチェリーの良い香り。酸味とチェリーの甘みが良く調和されている。ランビック レッドビールの中で美味いと感じた。これがもう飲めないのは残念。終売


 Rulles
La Rulles Brune
(ラルル ブリュン)
色-ほぼ黒。香り-ほんのりモカコーヒー、ちょいとポーター系の香り。味-甘みはほぼ無く、苦味は抑え目で、スパイシーさがやや目立つ。飲みやすい分、ちょっと大人しめ。
750ml 6.5%/購入店 目白の田中屋/06/8月
La Rulles Blonde
(ラルル ブロンド)

色-薄めの琥珀色。香り-フルーティーさも感じるが、どこから来るのか爽快な香りもする。味-飲んでいて、モアネットブロンドに近い気がした。炭酸は弱め、ほのかな濃くと甘み。後味にスパイシーな刺激が心地よい。
750ml 5.2%/購入店 目白の田中屋/06/8月

La Rulles Triple
(ラ ルル トリプル)
色-山吹色。香り-りんご、フルーティー。味-サッパリした口当たりで飲みやすい。鼻に抜ける香りがフルーティーで良い。ブラウンビールのような濃く。スパイシーさも少しある。
750ml 8.3%/購入店 田中屋/05/12月
La Rulles Estival
(ラルル エスティバル)
色-金茶色。香り-パイナップル、缶詰のミカン。味-ほのかな苦味、鼻へ抜ける香りもフルーティー。濃くは弱め。甘さは余韻に少し感じる程度。夏場に合うサッパリしたビールだった。
*調べたら醸造所5周年記念物で、夏場に合うビールとあった。
750ml 5.2%/購入店 目白の田中屋/06/8月


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