自分の好みのビールタイプはボックです。黒ビールで度数が強いのなら歓迎。逆に言うと普通のラガーは評価低いです。
けど、日本のビールが好きな方なら、満足はすると思います。ドイツビールにはハズレが無いと思う。
(Oetker
Group)
Radeberger
Exportbierbrauerei
Binding-Brauerei
Allgauer
Brauhaus、その他Altenmünster、Oberdorfer
Jever評価
Radeberger Pilsner
(ラーデベルガー ピルスナー)色-透き通ったイエロー。香り-ピルスナーの香り。味-まぁ、安心して飲める普通のピルスナー。可もなく不可もなく。ドライな感じが強いかな。
330ml
5%／購入店 目白田中屋／06/11月△
Schofferhofer Hefeweizen
(シェッファーホッファ
ヘーフェヴァイツェン)色-濁った金茶色。香り-柑橘系、ホワイトビールの香り。なんとなく埃っぽい。味-飲みやすい小麦のビール。ほんのりと、濃くと苦味も味わえる。薄い感じは無い。
500ml
5%／購入店 目白田中屋／06/11月△
Allgauer
Festbier
(アルゴイヤーフェストビア)色-黄金色、やや暗めなゴールド。香り-ラガービールにありがちな香り。味-炭酸はほとんど無い。口当たり滑らか。喉越しスムーズ。苦味はしっかりとしていて美味い。水のように飲めそうな気がするぐらいソフトなビール。
500ml 5.5%／購入店 田中屋／04/9月末○
Altenmunster Brauer Bier Urig
Wurzig
(アルテンミュンスター 赤)色は黄金色。香りは麦の甘みを感じ取れる程度。味はさっぱりとして重くはない。やや温度高めの方が良いのかも。画像ボケ
500ml
4.9%△
アルテンミュンスター青
アルテンミュンスター赤よりか苦みが強い。サッパリ感は同様。画像ボケ
△
Jever
Pilsener
(イエバー)色ー薄い黄金色。香ーほとんど無し。炭酸が程よく苦みが強い。暑い日にはベターなビール。
○
Bayerische Staatsbrauerei
Weihenstephan
評価
色-透明なゴールド。香り-ちょっと乳酸を感じさせるが、微か。味-凄くスッキリして飲みやすい。そしてピリッとくる酸味と凄くほのかなヨーグルトみたいな酸味。ランビックとは違う軽い爽やかな味わい。店員さん一押しだけはある。美味い。ヴァイセスタイルなんてキンドルヴァィセ以来だな。甘さと濃くは無し。これをUPした時点で既に遅いが、次回手に入る時があったら、是非飲んで貰いたい1本。
500(1Pint.9Fl)ml
5%／購入店 田中屋／08/2○
ヴァインシュテファン･コルビニアン
(Weihenstephaner
Korbinian)色-黒、泡はほんのり茶色。香り-香ばしさとモルト香、キャラメル。味-苦味がマイルドで心地よく、濃くもしっかりしていた。飲み口ドッシリとして、口当たりも重いので、ゆっくりと飲める。香りは甘く、味は苦味がメインのビール。
500ml
7.4%／購入店 田中屋／04/6月○
ウェイヘンステファンクリスタルヴァイス
(Weihenstephaner
KristallWeissbier)色-クリアなゴールド。見た目ラガー。香り-エビス等の香り。味-ヴァイス(小麦)ビールだけどかなりサッパリとしている。ヴァイス系の甘さと乳酸っぽさはあるが、ほとんど気にならなかった。泡立ちキメ細やか、炭酸は弱め。飲み易い。
5.4%
500ml／購入店 田中屋／03/12月○
ウェイヘンステファンヘーフェヴァィス
(Weihenstephaner
HefeWeissbier)色-黒ずんだ黄色。香り-柑橘系、ヴァイスビールの特徴そのまま。味-可も無く不可も無い小麦ビール。美味しいが、なんとなく全体的に大人しい。ヴァイス大好きな人には嬉しい1本だと思う。個人的には500mlは多すぎる。ちなみにヘーフェヴァィスとは酵母入り小麦ビールの事。5.4%
500ml／購入店 田中屋／03/12月
△
ウェイヘンステファンドゥンケル
(Weihenstephaner
Dunkel)色-茶瓶色。泡もやや茶色。香り-モカコーヒー、モルトっぽい香り。味-このシリーズは全てサッパリしている。ホップの苦味と麦香を含んだ独特の苦味が心地よい。スッキリとした飲み易いドゥンケル。5.3%
500ml／購入店 田中屋／03/12月
○
Privatbrauerei Bischoff GmbH &
Co KG
評価
Bischoff Fritz Walter Bier
(フリッツ
ヴァルタービア) 色-かなり薄い黄色。香り-ピルスナー、ホワイト系の酸味。味-水代わりのビール。スッキリ、サッパリ、インパクト無し。現地でサッカー試合観戦しながら飲むと、また格別なんだろうな。
この人は第5回FIFAワールドカップで西ドイツ代表の主将としてチームを優勝に導いたそうな。1FCカイザースラウテルンのホームスタジアム名にもなってます。(フリッツ・ヴァルター・シュタディオン)
330ml
4.7%／購入店 田中屋／07/1月△
| Erdinger Weißbräu | 評価 | |
| エルディンガーボックピカンタス | 黒。喉ごしはサッパリとしているが、あとから感じる甘みが最高。 | ◎ |
| エルディンガー ヴァイスオクトバーフェスト 旧ラベル |
薄いオレンジ色。やや白身がかった銅色。香りーフルーティーで香りは良い。薄味ながらも清涼感と甘味、フルーティーさが良い。日にちが経ってないから？2001/10/1 | ◎ |
| エルディンガーシュネーヴァイス | 色ー明るいゴールド。オレンジ色。香りーフルーティーで甘い香り。飲み口はサッパリ爽快、ほんのりとした甘味の白ピール。白としては美味い。冬季限定。2001/12/15 | ○ |
| エルディンガーチャンプ | 色ー白みがかった黄色。香りー爽やかで清涼感のあるモルト香。スパイシーな飲み口とホワイトビール的な甘味を感じるが、口中でそれらはすぐ消えてしまい、全体的に水っぽさを感じさせる。2001/10/27 | △ |
| Crailsheimer Engelbrau | 評価 | |
| Engel Bock Dunkel (エンゲル ボック) 旧ラベル |
色ー黄金色。香ー爽やかなホップ。陶器瓶。サッパリとして飲みやすくボックの割には薄く期待外れ。けど、酔った。全体的に軽い味。 色-海老茶。香り-カラメル、甘い香り。ほんのりバーレーワイン。味-アルトビールっぽい感じ。ボックタイプの期待した力強さは無く、なんとも飲みやすいインパクトの薄いビール。それでも度数は約7%ある。 500ml 6.7%／購入店 目白田中屋／07/4月 |
1-△ 2-△ |
| Flensburger Brauerei | 評価 | |
| Flensburger
Winterbock (フレネスブルガー ウィンターボック) |
色-透き通ったゴールド。香り-スパイシー、アルコール臭さ。味-スパイシーではあるが、全体的にはアッサリ。甘み弱く、濃くは普通。ボックと見て期待したが、思惑ハズレ。普通過ぎる。インパクトに欠ける。 330ml 7%／購入店 田中屋／07/2月 |
△ |
| Flensburger Pilsener (フレネスブルガー ピルスナー) |
色-ゴールド、普通のラガーの色。香り-香りよく、フルーティーな感じがした。味-苦味が効いていて美味かった。330ml 4.8%／購入店 目白田中屋／04/10月 | ○ |
| Flensburger Weizen (フレネスブルガー ヴァィツェン) |
色-濁りのある茶。香り-缶詰のミカン、とてもフルーティー。味-ボトルコンデションが良好だったのか、輸入元の管理が素晴らしいのか、とても美味かった。濃くと甘さ、後味の酸味、鼻に抜けるフルーティーな香り。言葉で表現すると語彙力不足で月並みな感想になるが、これは美味い。 330ml 5.1%／購入店 目白田中屋／04/10月 |
◎ |
| Flensburger Dunkel (フレネスブルガー ドゥンケル) |
色-赤みのあるブラウン。紅茶のような色。香り-アサヒレッド、バーレーワインっぽい。味-かなりサッパリとしていた。濃くもあるが、なんかインパクト不足。 |
△ |
| Fürst Wallerstein Brauhaus | 評価 | |
| ヴァラシュタイナー ランツクネヒト ビア (Wallerstein Landsknecht Bier) |
色-こげ茶。黒に近いブラウン 香り-トーストのような香り。甘味も感じる。さっぱりとして後味の苦味も心地よい。全体としてはあっさり飲み易いラガ− 500ml 5.2% | △ |
| ヴァラシュタイナー フュルステン・ヘル (Wallerstein Fuｅrsten Hell) |
色ー薄いゴールド。香りーホップの苦みの効いた香り。苦みはそれほどでもなく、飲みやすいビールではある。ただ水っぽい感じも受ける。 | △ |
| ヴァラシュタイナー フュルステン・ヴァイス (Wallerstein Fuｅrsten Weizen) |
色-白く濁った黄色。香り-フルーティーで微かにリンゴのような香り。ホワイトビ−ルの中ではドイツらしくかなりさっぱり。安心して飲めるが、インパクトは無い。 | △ |
| Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof | 評価 | |
| ライプツィヒゴーゼ (Leipziger Gose) |
色-茶色。香り-柑橘系、ホワイトビールっぽい香りもした。味-原材料にコリアンダー、塩。瓶底に溜まったオリを入れて飲んでみたが、本当は入れてはいけなかったかも。正直よくわからん味になりました。後味にホワイトビールとかの乳酸っぽさは感じた。 500ml 4.6%／購入店 目白田中屋／05/11月 |
？ |
| Glaabsbräu Privatbrauerei Glaab | 評価 | |
| グラブスブローラドラー (Glaabsbrau Radler) |
色ｰ透き通ったレモン色。香りｰレモンソーダ。ファンタレモンを連想する香り。味ｰレモン味のビアカクテル。レモンの酸味が口中で甘くなる感じが好き。ビールの苦味とも上手く調和していると思う。ジュースに近いがアルコールはある。 330ml 2.6%／購入店 目白田中屋／05/5月 |
△ |
| グラブスブローエクスポート (Glaabsbrau Export) |
色ｰゴールド。香りｰ爽快感のあるホップの香り。味ｰ苦味の強いラガーですな… それしかメモには書いてなかった。詳しい説明は醸造所のＨＰでも見て個々にカバーしてください。 http://www.glaabsbraeu.de/index.html 330ml 5.2%／購入店 目白田中屋／05/5月 |
△ |
| グラブスブローピルスナー (Glaabsbrau Pilsner) |
色ｰゴールド。香りｰダブとかと同じくラガー特有の香り。味ｰあぁ、メモには「ダブと同じ」としか書いてなかった…。繊細な舌と語彙力が欲しい。 330ml 4.9%／購入店 目白田中屋／05/5月 |
△ |
| グラブスブロードュンケル (Glaabsbrau Dunkles) |
色ｰ黒に近いこげ茶。香りｰバナナの甘味を連想した。モルティー。味ｰ炭酸は弱め。まろやかな飲み口。苦味と濃くはそれ程強くない。余韻の引きも早い。サッパリ過ぎない、丸い飲み口のビール。 |
△ |
| Hanseatische Getranke-Industrie (HGI) Holsten-Brauerei AG in Germany | 評価 | |
| Streitberg Lager | 色-ゴールド。香り-エビス系、ラガー、味-普通のラガータイプのビール。旨みは無い。 5% 500ml／購入店 やまや新宿店／06/10月 |
△ |
| Holsten-Brauerei
AG (Carlsberg)
カールスバーグ傘下 Hannen (Carlsberg) Mecklenburgische Brauerei Lubz (Carlsberg) |
評価 | |
| Holsten Premium
Bier (ホルステンプレミアム) |
黄金色。匂いは特になく、サッパリとして軽やかな苦みを感じる。日本のビールに近い。 5% |
○ |
| Holsten Black
Knight (ホルステンブラック) |
色ー黒。香りーサッパリ。爽快感。すっきりとして切れの有る黒。咽ごしもスッキリ。飲みやすく癖が無い。 | ○ |
| Holsten Duckstein (ホルステン ドゥクスティン) |
色ー琥珀色。香りー心地よいホップ香と木の香り。飲み口はかなりサッパリ、喉ごし良く炭酸も程々。夏場に良い。 4.9%/2001/7/28 |
○ |
| ハンネン アルト (Hannen Alt) |
色-桧皮色だがやや透明。香り-パン、モルティー。味-口当たり柔らかで、炭酸は弱め。苦味が多少強い程度。アルトは飲みやすいね。 330ml 4.8%／購入店 田中屋／05/9月 |
△ |
| Von Raven Birra Scura | 色-黒。香り-微かに焙煎香。味-後味にひっかかりを感じる。味わいが無い。 5.3% 330ml／購入店 やまや新宿店／06/10月 |
× |
| Privatbrauerei Höss der Hirschbräu | 評価 | |
| ノイシュヴァンシュタイナー (Neuschwansteiner) |
色-ゴールド。香り-爽やかな印象。ミントとか…?味-ラガータイプだそうな。炭酸は弱め、ボディは薄め。苦味はあるが、軽く余韻に残らない。とても飲み易いサッパリビール。 ラベルはノイシュヴァンシュタイン城。 500ml 4.2%／購入店 目白田中屋／05/5月 |
△ |
| ドッペル ヒルシュ (Doppel Hirsch) |
色-茶瓶の色。檜皮色。香り-モルティー。ホップの香り。味-舌ざわりは滑らかで、ほのかな甘味と濃くが口中で広がる。泡もクリーミー。炭酸は弱い。この飲み口は好き。 「Ｈｉｒｓｈ」とはドイツ語で「シカ」。(輸入元の廣島ＨＰより) 500ml 7.2%／購入店 目白田中屋／05/5月 |
○ |
| ホルツァービアー (Holzar Bier) |
色-茶瓶の色。香り-紅茶？色々と複雑。味-スッキリとして程よい苦味と濃くのビール。 インパクト薄い。万人受けするはず。「Ｈｏｌｚａｒ」とはドイツ語で「木こり｣。 味-500ml 5.2%／購入店 目白田中屋／05/5月 |
△ |
| ヴァイス ヒルシュ (Weisse Hirsch) |
色-明るい黄土色。香り-ホワイトビールに感じられる香り。味-甘さは殆ど無い。レモン水のような爽やかさとホワイトビールの酸味。キレのあるヴァイスビール。夏場に最適かと思う。 500ml 5.2%／購入店 目白田中屋／05/5月 |
○ |
| Brauerei Heller-Trum | 評価 | |
| シュレンケラー ラウフビア ウルボック (Aecht Schlenkerla Rauchbier Urbock) |
色-黒。香り-燻製香なんだろうが、微妙に正露丸?。味-飲み口は喉越し軽い。苦味は軽めで濃くは強くない。とにかくスモーキーな香りが良くも悪くも強い。 シーズン物のビール。 500ml 6.5%／購入店 目白田中屋／05/11月 |
△ |
| シュレンケラー ビールドゥンケル (Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen) |
色ー黒。香りー木を焦がしたような、スモーキーな匂い。最初に燻製香の匂いとやや焦げた味、その後に微妙なスパイシーさ、軽い炭酸が心地よい。2001/8/30 | ○ |
| シュレンケラー ビールヴァイツェン (Aecht Schlenkerla Rauch weizen) |
色ーホワイトブラウン。香りー微かな燻製香とスパイシーな風味。やや薄味だが、後からくる微妙な甘さがホワイトビールっぽい。炭酸も軽い。2001/8/31 |
○ |
| Klosterbrauerei Andechs | 評価 | |
| アンデックスヘル (Andechser Hell) |
色-向かいが見えるくらい透き通ったゴールド。香り-日本のラガー並。味-スッキリ、サッパリ。澄んだ感じ。炭酸は弱め。ボディは薄めだが、口当たり良くてやさしい感じがして美味い。500ml 4.7%／購入店 田中屋／04/6月 | ○ |
| アンデックスヴァィスヘル (Andechser WeiβbierHell) |
色-やや濁ったゴールド。香り-りんご、パイナップル、ほのかに酸味を感じさせる。味-ホワイトビールの辛さをメインにしたような感じ。ヘルの飲み易さにピリッとした刺激。甘くなくスッキリ。500ml 5.5%／購入店 田中屋／04/6月 | △ |
| アンデックスヴァイスドュンケル (Andechser WeiβbierDunkel) |
色-黒。香り-芳ばしさと、ホワイトビールの甘味、フルーティーさ。味-見た目の印象から濃厚な飲み口を期待したが、かなりサッパリしている。ほんのり苦く濃くもソフト。炭酸は弱い。500ml 5.0%／購入店 田中屋／04/6月 | ○ |
| アンデックスドュンケル (Andechser Dunkel) |
色-ダークブラウン。泡はオフホワイト。香り-芳ばしい。モルティー。甘さもあり。味-軽くサッパリとして爽快。口当たりなどはヘルに近いが、苦味が特徴的だと思う。500ml 4.7%／購入店 田中屋／04/6月 | ○ |
| アンデックススペシャルヘル (Andechser SpezialHell) |
色-ゴールド、ラガー系の色。香り-クリーミーな印象を抱かせる香り…。味-ほのかに甘く口当たりまろやか…。初めて飲む感じ。飲み易くて美味い。個人的に好き。500ml 5.9%／購入店 田中屋／04/6月 | ○ |
| アンデックスボックヘル (Andechser BergbockHell) |
色-クリアなゴールド。香り-爽やかな、スッキリ。味-見た感じ普通のラガーだが、飲むと違う。ややこってりとした飲み口たが、炭酸が口中を引き締める。軽い苦味の後に甘い後味。面白いビールだと思った。500ml 6.9%／購入店 田中屋／04/6月 | ◎ |
| アンデックスドッペルボックドゥンケル (Andechser DoppelbockDunkel) |
色-茶瓶色。こげ茶。香り-モルティー、甘い、焙煎。味-ローストしたような苦味と味わい。エスプレッソ？／燻製ビールみたい。軽い甘味もあり。500ml 7.5%／購入店 田中屋／04/6月 | ○ |
| Klosterbrauerei Ettal | 評価 | |
| Ettaler Curator Doppelbock (イエッタール クラトア デュッペルボック) |
色-黒。香り-コーヒー、燻製香。味-泡立ちよく、一口目から強い苦味。程よい濃くとややこってりとしながらも、スムースな喉越し。やや癖もあるが、気にはならない。 アルコールの強さを感じさせない。 500ml 9%／購入店 目白田中屋／06/7月 |
○ |
| Klosterbrauerei Neuzelle GmbH | 評価 | |
| Neuzeller Schwarzer Abt (ノエッツラー シュヴァルツァー アプト) |
色-黒、泡もこげ茶。香り-パン、コーヒー、香ばしさ、焦げた香り。味-コーヒーのような濃くと苦味。ただ異様に甘い。シロップのようなベタ付きは無いが、甘い。もう少し抑え目ならばと思う。 500ml 3.9%／購入店 田中屋／07/2月 |
△ |
| Neuzeller Porter (ノエッツラー ポーター) |
色-黒、泡も茶色。香り-アプトと同じく香ばしさと甘さ。味-口当たりはスッキリ。心地よい苦味と軽い甘み。濃くもしっかりとしている。飲みやすいポーター。これはよい。 ml %／購入店 田中屋／ |
○ |
| Kulmbacher Brauerei | 評価 | |
| カプツィーナクリスタルヴァイツェン (KapuzinerKristallWheat) |
メーカー説明−切れ味の鋭い超辛口ビール。イーストの香ばしい香り、フルーティーな香りも魅力的。だそうだ。個人的には普通。 5.4% 500ml／購入店 田中屋／04/2月 |
△ |
| カプツィーナ黒 (KapuzinerWeissSchwarz) |
メーカー説明−控えめな小麦の花の香り。良質の小麦を７０％以上も使用したとても贅沢なまろやか黒ビールです。感想としては、サッパリとした口当たり、心地よい苦味。5.4% 500ml／購入店 田中屋／04/2月 | △ |
| モンヒスホーフ ボック | 色-透き通ったブラウン。香り-芳ばしさと甘い匂い。口当たりのやわらかい、スムーズに飲めるビール。炭酸が強くなく、濃くと甘味はほとんど感じない。サッパリとしたビール
500ml 6.6% |
○ |
| モンヒスホーフ シュバルツ | 色-黒に近い茶褐色。香り-ホップの苦味、麦の芳ばしいさと甘い匂い。ボック同様、口当たりがやわらかい。軽い苦味が口の中で広がる。サラッとしているが苦味はしっかり。 500ml 4.9% 2002/10/22 |
○ |
| モンヒスホーフランドビア (MonchshofLandbeer) |
メーカー説明−黄金色の澄んだピルスナータイプの美味しいビールです。ハラタウ産の最高級ホップを使い、丁寧に発酵されています。個人的には特に感想無し。5.4% 500ml／購入店 田中屋／04/2月 | △ |
| EKU 28 | 色は赤茶。匂いはちょっとした麦の甘みを思わせる程度。味は口に含んだとたんに麦の甘みが広がる。甘さがほとんどを占める。美味い！/二回目。香ーサツマイモ？前回のあの美味さは何処へ？薬のような味。温度が原因か？冷蔵庫で約４時間 | 1-◎ 2-○ |
| Maisel Bräu Bamberg | 評価 | |
| Maisel St. Michaelsberg Kellerbier (マイゼル ザンクト ミカエルスベルク ケラｰビア) |
色-明るい金茶色。香り-ほんのりスモーキー、微妙にエール系。味-泡立ち弱い。苦味はしっかりとしている。というか苦味しか印象に残らない。濃くも甘みも殆ど無く、炭酸も弱い。苦味オンリーのビールか？「貯蔵庫ビール」で樽で炭酸をある程度発散させるそうな。苦さはラガー系の苦味程度。 |
△ |
| Leipziger Familienbrauerei Ernst Bauer KG | 評価 | |
| Dollnitzer Ritterguts Gose (ゴエテック ゴーゼ) |
色-やや濁りのあるゴールド。香り-レモンの香りを連想した。味-酸っぱいけど爽やかな味。ビールにレモン汁を足したというか、ホワイトビールの酸味だけというか…。こんなビールは初めて。気が向いたら調べてみます。どうもゴーゼというビールのスタイルらしい 醸造所HP ( http://www.leipziger-gose.com/ )500ml 3.9%／購入店 目白田中屋／05/1月 |
？ |
| Brauhaus Pfaffenhofen Urban KG | 評価 | |
| Urbanus
Kellerweizen (ウルバヌス ケラーヴァィツェン) |
色-禁茶色。香り-爽やかな香り。この手のビール特有の爽快感。味-スッキリとして口当たりも軽い。苦味がやや強い。甘さはなく、ほのかな濃くと旨み。 500ml 5.5%／購入店 目白田中屋／06/7月 |
△ |
| Paulaner Brauerei (Schorghuber) ゼネコン(?)の傘下 Hacker-Pschorr Brau (Schorghuber) |
評価 | |
| パウラナー ヘーフェヴァイスビア (Paulane hefeweizbier) |
色-にごった茶色。香り-香りが想像していたホワイト系とは違う。埃っぽい(不吉な予感)味-フルーティーさも、乳酸っぽさも無い…。逝ってしまわれたようです。 330ml 5.5%／購入店 目白田中屋／05/12月 |
？ |
| パウラナー オクトバーフェスト (Paulane Oktberfest) |
色-ゴールド、普通のラガーの色。香り-エビスに近い香り。味-麦の味はしっかりしているが、やや苦味が弱いかな。スッキリとしているので飲みやすい。 500ml 6%／購入店 目白田中屋／05/11月 |
△ |
| パウラナー サルバトーレ (Paulane salvatorDoppelbock) |
色-茶瓶の色。香り-エールっぽい。甘さとモルトの香り。味-程よい炭酸と苦味。ややもったりとした口当たり。余韻にボックならではの濃くと重みのある甘み。好きな味。 330ml 7.5%／購入店 目白田中屋／05/10月 |
○ |
| パウラーナ ロッゲンビア (Paulane Rroggen) |
色-泡はオフホワイト、アンバーカラー。香り-モルティー。味-ライ麦のビール。ややボディが薄く、物足りない飲み口。かなり飲み易いともいえる。麦の甘味と苦味はこのビールならではと思う。 |
△ |
| Hacker-Pschorr
Edelhell (ハッカプショアール エーデル) |
黄金色。メルツェンアンバーと違い、さっぱりとした味。 5.5% |
○ |
| ハッカプショアールメルツェンアンバー | ラベルは楽器とジョッキを持った親父。色は赤茶色。甘みを感じさせる香りと濃く。ぐっと飲めてしまった。 | ◎ |
| ハッカプショアールヴァイス | 色ー濁った黄色。香ー爽やかで、フルーティーな香。やわらかくサッパリとした甘みを感じる。ホワイトビールの中では美味いと感じた部類。 | ○ |
| Hacker-Pschorr Original
Oktoberfest (ハッカプショアール オクトバーフェスト) |
色ーワイン色。赤茶色。ルビー。香りーほんのり甘味あり。見た目はグリムオプティモのようだが、味はサッパリとして癖は無い。 5% 2001/12/10 |
△ |
| Brauerei Rittmayer Hallerndorf | 評価 | |
| NEW Rittmayer Hallerndorfer Rauchbier (リットマアイヤー ハーレンドルファー ラオホビア) |
色-透き通ったマルーン。香り-スモーキーだが、今まで嗅いだ事の無いふんわりとした優しい、焙煎香。味-甘めの味わいで口に含んで飲み干すまで、燻製香が続く。飲みやすいが香りと濃く、トータルで美味い。燻製香が苦手な人にはツライだけのビールかも。 500ml 4.9%／購入店 田中屋／08/4 |
○ |
| St. Georgen Bräu | 評価 | |
| St. Georgen Brau Keller Bier (サンクトゲオルケン ケラービア) |
色-薄いマルーン。香り-エール系。モルティー。味-しっかりとした苦味と軽めの濃く。味わいはしっかりとしていて、口当たりはサッパリ。「よなよなエール」をもっと苦くした感じというのか。 500ml 5%／購入店 目白田中屋／06/11月 |
△ |
| Uerige Obergarige Hausbrauerei GmbH | 評価 | |
| ユーリゲアルト (Uerige Alt) |
色-マルーン、チョコレート色。香り-木の香り、モルティー。味-程よい苦味が口中に広がる幸せを実感。スムースな口当たり。美味いアルトビール。ビール瓶が洒落てる。 330ml 4.5%／購入店 田中屋／05/11月 |
○ |
| ユーリゲドッペルシュッティケ (Uerige Dopple sticke) |
色-透き通った海老茶色。香り-黒エビスとか、何処かで嗅いだ匂いだな。味-最初にやや重めな甘みを感じ、その後軽い苦味と何故かスパイシーさを感じた。 330ml 8.5%／購入店 目白田中屋／05/10月 |
○ |
| Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn | 評価 | |
| アバンティヌスアイスボック | 色-黒 香り-ブドウ、かなりこってりとした甘さを連想させる 味-こってりとした甘味と重い濃くの中にアルコールの強さを感じさせる何かがある。キレというか辛口というか複雑な味わいです。すきっ腹にはキツイ度数です。飲むなら食後。 330ml 12%／購入店 目白田中屋／03/7月 |
○ |
| アバンティヌス | 色ー黒、こげ茶色。香りー非常に香り高く甘い麦の香り。炭酸が割りと効いていて、焦げのような苦味と軽いスパイシーさが後味に残る。2001/8/29 | ○ |
| シュナイダー エーデルヴァイス (Schneider Edelweisse) 旧ラベル |
1回目 色-濁った薄茶色。香り-ホワイトビールタイプ、フルーティー、りんご。味-ヴァイツェン特有の香り、もしくはオレンジのような香りが突出していた。香りの良さとサッパリとして、キレのある風味が特徴だと思う。やや苦味(渋み)が後味で気になった。500ml 6.2%／購入店 田中屋／03/10月 2回目 色-黄色系、やや濁った薄茶。香り-白ビール特有の乳酸系の香り。フルーティーさは無かった。味-炭酸は微炭酸程度。ひと口目から酸味が感じられて、この手ビールにしては強い酸味だと思った。スッキリとした口当たり、余韻はフルーティーな香りが楽しめた。全体的にバランスよく飲み易いと思う。 500ml 6.2%／購入店 田中屋／04/11月 |
1-○ 2-○ |
| シュナイダーヴァイス | 色ー薄いゴールド。香りードイツらしい心地よい苦みの香り。サッパリで飲みやすいが、相変わらず、濃くとかパンチは無い。まぁ、無難な味。 | △ |
| Weltenburg Klosterbrauerei | 評価 | |
| ウェルテンブルガー | 黄金色。白ビールとしては美味いと感じた方。サッパリ感と酸味が良い。但し飲み飽きるかもしれない。 | ○ |
| ウェルテンブルガー バロック･ドゥンケル |
色-こげ茶色。紅茶に近い色。香り-モルト風味。コーラ？味-軽い甘味、濃く。後味に燻製したような香りと渋み、苦味。全体的にボディは薄く、サラッとしている感じ。サッパリと飲めるタイプ。4.5% 500ml／購入店 田中屋／03/11月 | ○ |
| ウェルテンブルガー･ ヘフェヴァイスビア･ドゥンケル |
色-黒(やや透明)。香り-複雑。コーラ(？)、醤油(！？)。味-サッパリとした中にヨーグルトっぽい酸味。ドライでキリッとした変り種ビール？ 瓶裏説明だと、小麦を50%以上使用し、瓶詰時に酵母を再添加して造られたビールとある。 5.1% 500ml／購入店 田中屋／03/11月 |
△ |
| ウェルテンブルガーアッサム･ボック | 色-黒。泡も茶色。香り-爽快、モルティー、コーヒー。味-スタウトのような濃くと甘さ。濃くはしつかりしているが重くない。飲み口はキレがありサッパリ。個人的に好きなタイプ。 瓶裏説明-高濃度の麦汁から作るため濃潤な味わい。雄ヤギ(ボック)のように元気になると伝えられている。ドッペルはその３倍の意味。 6.5% 500ml／購入店 田中屋／03/11月 |
○ |
| 商品名 | 感想その他 | 評価 |
| ホフブロイオリジナル (Hofbrau Original) |
色-ゴールド。香り-エビス、ホップの苦味を連想する。味-苦味は弱めで、炭酸はやや強い感じ。むぅ、飲み易いラガーだ。 |
△ |
| アインベッカー ウルボック (Einbeckerur Bock) |
色-琥珀色。香り-モルティー、燻製香。etc… 味-表情豊か。苦味が強いが、甘味もしっかりとある。余韻が長く続いて楽しい。好き。( http://www.einbecker-brauhaus.de/
) 330ml 6.5%／購入店 田中屋／05/5月 |
○ |
| ガッフェル ケルシュ (Gaffel Kolsch) |
色-ゴールド。香り-爽やかなホップの香り。ほのかにモルティー。味-ボディはやや薄め。炭酸は程ほど。苦味は軽く後味はスッキリ。まぁ、普通に美味い。 330ml 4.5%／購入店 田中屋／05/5月 ( http://www.gaffel.de/ ) |
△ |
| ダブ オリジナル (DAB Original) |
色-ゴールド。香り-ダブと似てる。というかエビス等のラガーの香り。味-ダブより苦味の中にほんのり渋さを感じた。 (
http://www.dab.de/ ) 330ml 5.0%／購入店 田中屋／05/5月 |
△ |
| ヘラースNo33 (Hellers No.33) |
色-黒。香り-焼いたパン。燻製香。味-サラッとした口当たりで飲み易い。水っぽい感じもする。モカのような苦味。炭酸は弱い。飲み易い黒ビール。開栓時に心地よい「シュッポッ!」という音が無く、もしかしたら多少気が抜けていたかも。アンティーク瓶だとよくある事だと思ってあきらめる。 330ml 5.5%／購入店 田中屋／05/4月 |
△ |
| Klosterbrau Bockbier
Hell (クロスターブロウボックビア) |
色-透き通ったゴールド。香り-麦、とうもろこし？味-ボック＝黒色と今まで思っていたのでちょっと戸惑う。ラガーっぽい味。苦味が心地よい。特にこれといって強い濃く、甘味といった部分は無いが、飲み易く美味い。 醸造所HP
( http://www.klosterbraeu.de/ ) 500ml 7%／購入店 田中屋／05/1月 |
△ |
| ライスドルフ
ケルシュ (ReissdorfKolsch) |
色-クリアなゴールド。香り-麦香が心地よい。味-炭酸は程ほど、あっさりとした口当たりと軽めの苦味。美味さが楽しめるビール。 500ml 4.8%／購入店 田中屋／04/11月 |
○ |
| シュヴァルツァー ドラーフェン (Schwarzer Drachen) |
色-泡は茶、ボディは黒。香り-モルティー、コーヒー？味-クリーミーな泡立ち。見た目と違って、ボディは軽く飲み易い。甘さは感じなかった。軽い苦味と香ばしい香りが良い。 500ml 4.9%／購入店 田中屋／04/9月末 |
○ |
| スパーテンオクトバーフェストビア (Spaten Oktoberfestbier) |
色-クリアなゴールド、向かいが見えるぐらい。香り-フルーティーな感じがしたが気のせいか。香りは良い。味-過去飲んだ時はインパクトが無かったが、今回は美味かった。やわらかい口当たり、キレのある喉越し、苦味は程ほど。炭酸が弱い分飲み易かった。 500ml 5.9%／購入店 田中屋／04/9月末 |
○ |
| フランケンハイム アルト (Frnkenheim Alt) |
色-茶瓶の色。香り-紅茶、モルト。味-喉越しスッキリ、炭酸は控えめでグイッと飲める。口当たりの良い濃く。風呂上りに飲んだら美味かった。330ml 4.8%／購入店 田中屋／03/10月 | ○ |
| フランチスカーナ クリスタルヴァイス | 色-ゴールド、ラガー並。香り-ホワイトビールと同様。フルーティー。味-あっさり、サッパリ。ホワイトというよりラガーに近い感じ。ドイツ人が水代わりに飲むビールだと思う。500ml 5%／購入店 すがや／03/8月 | △ |
| フランチスカーナ デュンケル | 色-ダークブラウン。香り-モルトの香り、甘さ。味-飲んでみるとあっさりとしているが、濃くはしっかりある。余韻に軽い苦味、甘さを感じる。500ml 5%／購入店 すがや／03/8月 | ○ |
| ブラウンヘルザーシュワルツ(小瓶) | 色-黒 香り-モルト、普通のビールっぽい 味-エールのような感じで、インパクトは無いが水代わりに飲める感じ。炭酸はほとんど無く、軽い苦味と濃くが味わえる。暑い日にはグットかね。500ml版は昔からあるが、03年に入って小瓶が新たに追加された模様 330ml 5%／購入店 目白田中屋／03/7月 | △ |
| マーブルガードッペルボック | 色-薄い茶 香り-エールのような麦っぽさ。味-アルコールの強さを感じさせるような濃く。炭酸は弱い。この手の濃くが個人的には苦手。好き嫌い出るかと思います。330ml 8%／購入店 目白田中屋／03/7月 | △ |
| スパーテンミュンヘン | 黄金色。美味い 5.3% / 色ー薄明るいゴールド。香りーホップの強い香り。ホップの苦味が感じられるが全体的には軽い。2001/9/18 | 1-◎ 2-△ |
| スパーテンボック | スパーテンより度数は強い。6.5% / 色ーやや落ち着いたゴールド。香りーほとんど感じられず。ホップは殆んど効いておらず、やや濃い目の飲み口とほんのりとした甘味が良い。飲みやすいボック 2001/9/19 | 1-◎ 2-○ |
| ヘニンガーカイザープレミアム | 何となく飲んでしまった。色は金色で、濃くはあった。 | ○ |
| ディーベルズアルト | 赤銅色。やや甘みを感じさせる匂いだが、飲むとサッパリとした切れの有る苦みを感じる。夏なんかは美味いかも。画像ボケてます | △ |
| ベルリナーキンドルヴァイス | 薄い黄金色。そのままだとサッパリした苦みだけのビール。シロップを足すことによって甘み調整をするのだろうが、グレナデンシロップを入れた為、旨みを感じずに終了。写真無し。 | × |
| ベルリナーピルス | 色ー薄い黄金色。香りーほぼ無し。軽い口当たりとサッパリとした飲み口。食事中でもスッキリと飲める。4.6% | △ |
| アインガーセレブラトワ | 色は黒。香りは麦の甘みをやや感じる程度。やや重い口当たりで、甘みが強く濃くがある。/色-黒。泡も茶色。香り-栗のように、甘く香ばしい匂い。こってりとして、濃くと甘味が口中で広がる。引きは早い。意外とサッパリとしたボック。 6.7% 330ml |
1-○ 2-◎ |
| アインガーブロイバイゼ | 色は薄い黄金色。香りはかすかな麦の甘みとサッパリとした酸味。濃くよりは爽やかな酸味、苦みとホップ / 色ーやや白みがかった黄金色。香ー小麦の香。軽い酸味と後味に来る甘み。終売だそうな。評価−△ | 1-△ 2-△ |
| アインガーヤーフンダート | 色ｰ日本のラガービールの色。香り−さわやかなホップ。やわらかい泡とサッパリとした飲み口。ラガーとしては上品で美味い。5.5% | ○ |
| ベックス | 色は薄い金色。香りはかすかな麦の甘み。ｻｯﾊﾟﾘとした濃くと爽やかな苦みとホップで日本のエビスに近い? | ○ |
| キューベル | 気が抜けていた…。無念じゃ〜。画像ボケ | ？ |
| グランドアーミー | 色は濃い目の黄金色。香りは麦の甘みが心地よい。味は苦みはなく甘みとホップが中心。あまり冷していなかった。 | △ |
| フランチスカーナヘーフェヴァイス | 色は濁りの有る茶色。香りは小麦？特有の甘みを感じる。口当たりは軽くサッパリ。小麦ならではの甘みと濃く。 | ○ |
| オーベルドルファーヴァイス | 色は薄い黄金色。香りは柑橘系？。サッパリとした口当たりに酸っぱさが残る。小麦ならでは？ | △ |
| オーベルドルファーダンケル | 色は黒。香ばしい甘み。サッパリとしていながら強みを感じる濃くと咽ごし。500ml だと飽きがくるか。 | △ |
| エンゲルアイスビール | 色は薄い黄金色。香りは香ばしい麦の甘み。サッパリとして飲みやすい。咽ごしも軽やか♪ 4.6% 終売/2002/12月情報元廣島HP | △ |
| チロリアン | 色は薄い黄金色。適度な甘みを感じさせる匂い。最初はやや甘みを感じさせ口中でビールの苦みと濃くを感じる。代表的なドイツビールか？終売/2002/12月情報元廣島HP | ○ |
| ドリュード | 色は黄金色。香りは酸っぱさを感じる…。水っぽい印象を受けた。サッパリとしてはいるが、これが本来の味なのか疑問。温度管理の問題か？ | △ |
| ツェーザルム | 色ー薄い黄金色。香はほのかな麦の甘みと酸味。炭酸はほぼゼロ、サッパリとして甘みと苦みを感じる。全体的に印象は薄い。 | △ |
| フリーガービアパイロットビール | 色ー薄い黄金色。香ーレーベンブロウ等の代表的なドイツビールの甘み。サッパリとしてやや辛口で切れの有る味。苦みも程よい。泡立ちもきめ細やか。夏場に最適！ | ○ |
| ブラウンヘルザー | 色ーやや濃い目の黄金色。香ーほとんど無し。水っぽいが、口中に含んだ後に苦みが程よく残る。炭酸、甘みが無い分苦みが際立つ。500ml | △ |
| ブラウンヘルザーシュバルツ | 色ーやや薄めの黒。香りーほのかな焦げた匂い。やや引っ掛る感じの苦みが特徴か？濃くは無く、サッパリしている。500ml | △ |
| チョッパーズ | 色ー薄い黄金色。香ーほとんど感じられない。ブラウンヘルザー同様。苦みはややソフトか？ | △ |
| クロムバッハピルス | 色ー薄い金色。香ーほのかな苦みを感じる。かなりサッパリとしていて飲みやすく、後味の苦みも軽い。甘みは無し。賞味期限切れ。 | △ |
| トロンペラモルト | 色ー琥珀色。香ー酸味を伴うフルティーな甘み。ラガー的な味わいに麦の甘みを足した感じ。甘みは飲んだ後に軽く口中で広がる。好みの部類。終売/2002/12月情報元廣島HP | ○ |
| セントバーンハード | 色ー薄い黄金色。香ー爽やかな苦み。全体的に飲みやすく、軽い苦みが印象的。今までのような水っぽさは無い。なかなかイケル。終売/2002/12月情報元廣島HP | ○ |
| フランクジョセフ | 色ー濃い茶色。香ー苦みと甘みを感じるドイツらしい香。甘みの有る口当たりだが、後から苦みが来る。サッパリとしてドイツらしい。画像ボケ | ○ |
| ビットブルガー | 色ー透明感のある黄金色。香ーホップの良い香り。まず色がきれい。水が特徴とあるのも肯ける。サッパリとして美味い。イエバー系。 | ○ |
| ケストリッツァーシュワルツダーク | 色ー黒。香りー無臭に近い。黒なのだが、かなりサッパリとした口当たり。濃くよりも切れのある味。 | △ |
| ドムケルシュ | 色ー薄い琥珀色。香りーほぼ無臭。水のような口当たりと咽ごし。かなり弱めだが、ドイツらしさを思わせる風味あり。 | × |
| アイス キャップ | 色ー琥珀色。香りードイツビールらしい麦の香り。非常にクリア且つ切れがある。くっ〜と来る味。 どこかの流氷から削り出した水で作ってあるらしい。 | ○ |
| ベルリナー ビュルガーブロイ ロートケールヘン | 色ー薄いゴールド。香りーホップの効いた苦みを感じさせる良い香り。サッパリとしていながら切れが有り、ラガーとしては美味い。 | ○ |
| マイセルズヴァイスビール | 色ーこげ茶色。香りーフルーティーで風味は豊か。小麦、大麦のビールで完全なホワイトでは無い。香りとは違い辛めであとからやや甘みが来る。炭酸は若干で苦み、辛みのビール。 | △ |
| ルードボルドバァイツェンダーク | 色ー濁りのある茶褐色。ヴァイツェンらしいフルーティーな香り。ホップは軽妙で心地よい程度に効いている。全体としてはサッパリとしてスパイシー。 | △ |
| ルードヴィッヒ デュンケル | 色ー黒。香りー軽いホップと香ばしさ。全体的には強い濃くは無く、サッパリとしてホップの効いた黒ビール。500mだが、それなりに飲める。2001/8/27 | ○ |
| オーガニックアンバー | 色ー薄い澄んだ茶色。麦茶色。香りーほんのりと甘味を感じさせ心地よい。非常に喉越しがよくクリアな味。ホップも適度に効いており後味に辛さもくる。2001/9/18 | △ |
| シュロッサーDosAlt | 色ー薄い茶色（黒） 香りーほのかな燻製香を感じる。さっぱりした中にほのかな燻製香と苦味を感じる。やや全体的に薄い。 | △ |
| アインベッカーマイウアボック | 色-ペール。香り-ソフトなモルトの香り。紅茶のような品のある香りにソフトな口当たり。苦味が効いていてホップも軽妙。6.5% | ○ |
| 色ｰ明るく透き通ったゴールド。香りｰサッパリとしたホップの香り。炭酸は程ほどで苦味も軽め。状態に問題があったのか渋みが強い気がした。5.0% | △ | |
| ケスリッツァーオクトバーフェスト | 色ｰ透き通った茶色。香りｰモルト。ドイツで行われるビール大祭用に作られた期間限定ビール。なめらかな口当たりとソフトな苦味。炭酸も軽く、飲みやすく感じた。500ml 5.6% | ○ |
| ディ−ベルズ プラ−ト13 | 色-黒。香り-芳ばしい麦の香り。炭酸が口中を引き締めた後に、軽い苦味が心地よい。フィニッシュはスッと引いて爽やか。軽い感じの黒ビール。意外とお薦めかな。330ml 6% | △ |
